"Kelmy"

L'azienda spagnola Kelmy è stata fondata nel 1953 da Antonio Miquel Sirvent,dedicandosi a fornire prodotti e materie prime di alta qualità per pasticcerie e gelati industriali.

Con oltre mezzo secolo di esperienza,rispetta le ricette tradizionali integrando progressi tecnologici,riconosciuta dalla clientela della Spagna Portogallo e in Francia


L'intero processo produttivo è costantemente monitorato e viene effettuata in condizioni igieniche che garantiscono proprietà come consistenza -colore - odore e sapore adatto ad essere utilizzato nella fabbricazione di pasticceria

Dispone anche di un laboratorio in cui vengono effettuate analisi e controlli dei prodotti secondo le norme stabilite dalle autorità sanitarie e le agenzie interessate.Questo impegno per la qualità è stato riconosciuto da ISO 9001:2000 rilasciato da AENOR certificando la qualità del processo produttivo

Offre tantissimi prodotti di qualità pronti all'uso per la pasticceria ed il cakedesign. Dispone di un'ampia scelta di Fondant - Frosting - Zucchero a velo e altro ancora...........



Ecco cosa mi ha inviato l'azienda:
 Frosting al cioccolato nero
Frosting neutro
Zucchero a velo
6 panetti di Pasta di Zucchero in colori differenti

  

Ricetta Cupcake 

(dosi per 9)

Ingredienti

65 gr di burro
115 gr di zucchero
125 gr acqua 
135 gr farina
1 uovo
mezza bustina di lievito

Preparazione

In una ciotola mettere la farina setacciata,lo zucchero, l'uovo e l'acqua versata a filo.Unire il burro ammorbidito a temperatura ambiente.Amalgamare il tutto con delle fruste elettriche........infine versare il lievito

Versare l'impasto nei pirottini di carta riempendo per circa 3/4

Infornare a 160° per 15 - 20 minuti secondo il proprio forno.

Questi sono i cupcake prima di essere ricoperti 

Per la copertura ho usato:

Ecco i cupcake decorati con il Frosting al cioccolato e la pasta di zucchero che ho scelto....

Questa collaborazione con Kelmy è stata tanto gradita,mi sono trovata molto bene con i suoi prodotti.Hanno un favoloso odore e un ottima consistenza.Mi sono molto divertita ha usare i prodotti che mi hanno gentilmente inviato....Si ha l'impressione di ritornare bambini e questa cosa fa rilassare parecchio.
Consiglio ha tutti di provare queste meraviglie...... provare per credere!





Contatti:
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Pagina http://kelmyshop.com/index.php?id_category=13&controller=category
Store Online http://www.kelmy.com/es/