Bio express

Sono un gruppo di produttori dell’Alto Adige e si dedicano alla coltivazione di frutta e verdura applicando le regole dell'agricoltura biologica.
In collaborazione con altri colleghi produttori di diverse regioni d'Italia si impegnano inoltre con particolare attenzione nella commercializzazione diretta dei loro prodotti.
Il loro sistema di vendita non solo instaura un rapporto diretto e personalizzato tra il produttore e il consumatore ma consente anche un vantaggio di prezzo per il consumatore e un ricavo equo per il produttore.
Particolare attenzione la dedicano alla produzione locale. Attraverso un articolato piano di produzione, riescono a garantire una vasta e varia offerta di frutta e verdura, rispettando le loro caratteristiche di stagionalità e di regionalità.
Per garantire il servizio anche nel periodo invernale, collaborano con selezionati e affidati produttori biologici. Sono così in grado di offrire un assortimento interessante e vario durante tutto l'anno.

Cosa vuol dire essere certificati biologici, lo si può trovare nel regolamento europeo CE 834/07. Più precisamente:

- è vietato l’uso di sostanza chimiche e/o sintetiche per trattare le piante,
- è vietato l’uso di diserbanti,
- è vietato l’utilizzo di concimi non naturali.

Inoltre nel sito potete trovare una sezione dedicata " Prodotti aggiuntivi "

Accanto a frutta e verdura vi propongono anche altri prodotti come pane, latte, uova, schüttelbrot, formaggio, speck dall'Alto Adige e tanti altri prodotti da agricoltura biologica - sani, gustosi e genuini che potete ordinare in aggiunta alla vostra cassetta di frutta e verdura.

Ecco cosa mi ha inviato gentilmente l'azienda

 

Banane - Clementine - Insalata rossa - Broccolo . Arance - Pere - Finocchio - Melanzana - Avocado - Peperone - Aglio - Cipolle - Patate - Carciofo - Pomodori - Cappuccio - Carote - Kiwi - Zucca - Porro - Mele - Limoni

" Minestrone di verdure "

Ingredienti

Cappuccio " Bioexpress " ( metà cappuccio )

Carote " Bioexpress "

Cipolla " Bioexpress " ( metà )

Pomodori " Bioexpress "

Zucca " Bioexpress " ( metà )

Piselli

 Preparazione 

Mondate e lavate le verdure. Tagliarle  e metterle dentro una casseruola con un poco d'acqua.

A metà cottura aggiungere un po' di sale.

Quando sarà pronto potete condire il vostro minestrone con olio extra vergine d'oliva e un pizzico di pepe nero.

Ed eccovi un bel piatto di minestrone ben caldo...

" Frittatina di carciofo "

Ingredienti

Carciofo " Bioexpress "

Uovo 1 o 2
Pangrattato condito
Parmigiano



Pulire e tagliare il carciofo, e se non volete farvi le mani nere potete mettervi dei guanti, oppure strofinarvi del limone su di esse.


Levate le foglie esterne del carciofo fino ad arrivare a quelle più tenere. Con un coltello tagliate le sommità più dure e privatele del gambo. Tagliare  il cuore del carciofo a metà e privatelo della barbetta interna e ridurlo in quarti sottili. Mettere in acqua e limone.

Riscaldare un po' di olio in un padellino e aggiungervi i carciofi....

Fare cucinare per pochi minuti cosi da versare l'uovo sbattuto...

Aggiungervi del parmigiano per renderla più gustosa...

Quando sarà a buon cottura girate la frittata, continuate cosi finché non si cucini.

" Peperonata "

Patate 

Peperone 

Sbucciate e lavate le patate avendo l'accortezza di asciugarle prima di friggerle...

Mettere dell'olio a scaldare e aggiungete le patate tagliate...

Nel frattempo tagliare il peperone a strisce, dopo averlo lavato e privato dei semi interni...

Mettere una padella con dell'olio e appena sarà caldo aggiungervi il peperone...

Quando le patate e il peperone saranno quasi cotti, mischiarli per farli cucinare per pochissimi minuti tanto per far prendere il gusto di entrambe gli ortaggi.

Dolcezza unica...

" Pasta con broccoli "

Broccolo bio express

Pasta circa 60 gr a persona

Preparazione

Pulire e lavare il broccolo.Tagliarlo e versarlo in una pentola con dell'acqua....

Farlo cucinare aggiungendo un po' di sale...

Versare la pasta che più piace e a fine cottura mettere un po' d'olio extra vergine d'oliva..

Sicuramente un piatto cosi semplice vi riscalderà in un freddo come questo...Semplicità uguale dolcezza.

" Funghi conditi "

Aglio " Bio express "

Funghi

Prezzemolo

Olio extra vergine d'oliva

Preparazione

Soffriggere l'aglio con un  po' d'olio...

Quando si sarà dorato aggiungere il prezzemolo..

Infine aggiungere i funghi e farli cucinare finché non risultino cotti, aggiungere sale e pepe finché il gusto sia di vostro gradimento...

Disporre i funghi nel piatto e servire...

" Macedonia di frutta "

Banana

Kiwi

Arancia

Mela

Limone il succo

Preparazione

Tagliare tutta la frutta, aggiungendo il succo del limone per non farla annerire, poi mettere dello zucchero e se piace potete aggiungere del liquore tipo del Vermouth.

Ringrazio la gentile azienda " Bio express " per avermi omaggiata e fatto apprezzare nuovamente i loro prodotti. Essi si distinguono per qualità e genuinità. Vi invito con molto piacere a visitare la loro pagina per scoprire cosa vi possono offrire, dato che la scelta è abbastanza ampia.

Contatti

Pagina Facebook  https://www.facebook.com/bioexpress.it/

Sito Web http://www.bioexpress.it/