Amano quello che fanno! Per loro non c'è alcun compromesso nel loro lavoro, non "se" e "ma"ma dando il cuore e l'anima. La loro preoccupazione è, in condizioni eque e trasparenti,per ottenere prodotti assolutamente di prima classe in grado di soddisfare gli standard più elevati e al tempo stesso sostenibili ed ecologici.
Questo è possibile perché le loro piantagioni di cocco, adesso per diverse generazioni della loro "famiglia olio di cocco" rimanendo allo stato naturale con amore e cura. Naturalmente, la posizione ottimale delle piantagioni e la raccolta delle noci di cocco fresco, svolge il suo ruolo.
Il dottor Goerg prende la responsabilità sociale molto seriamente. Pertanto, attribuiscono grande importanza alla cooperazione legale con i loro partner, e i piccoli agricoltori. Un amichevole, rispettosa cooperazione è una cosa naturale, così come le condizioni di lavoro igieniche, un ambiente di lavoro positivo e la sicurezza sociale dei loro dipendenti attraverso salari decenti. Incontrano le persone sullo stesso piano e mantengono con loro un contatto amichevole e gioioso fra di loro.
Un'altra preoccupazione del cuore è il volontariato sotto forma di vari progetti di aiuto.Perché vogliono "fare un po 'meglio" in termini concreti per il mondo. Così, ad esempio, le cure dentistiche che Dr. Görg offre hai filippini gratuitamente.Hanno anche un progetto scolastico avviato, che permette ai bambini a livello locale una maggiore educazione e cura, con azioni di Natale per gli occhi vivaci dei bambini filippini.
Solo da questa convinzione fuori, sono in grado di consigliare i loro prodotti Premium di cocco con la coscienza pulita!
Le noci di cocco bio per l'olio di cocco olio di cocco vergine Dr. Goerg sono controllate in piccole aziende a conduzione familiare, senza l'uso di pesticidi, insetticidi e fertilizzanti chimici da agricoltura biologica e raccolte a mano. Le noci di cocco biologici fresche sono forniti subito dopo la raccolta della produzione ed elaborati in uno speciale, molto delicato metodo spremitura a freddo di olio di cocco. Dalla rimozione del guscio di noce di cocco per ottenere l'olio di cocco di alta qualità va dura circa 1 ora.
Durante tutto il processo produttivo il loro olio di cocco è in nessun momento a contatto con calore dall'esterno, non di fronte alla pressa fredda e non dopo la pressatura. Anche durante la pressatura, si presta attenzione alla temperatura, perché da alta pressione applicata al petrolio potrebbe essere riscaldato a circa 80-90 ° C, che è il caso in molti mulini. Tuttavia, quando il dottor Goerg rimane durante l'intero processo di fabbricazione a 38 ° C, in modo che i tanti preziosi ingredienti (ad esempio acidi grassi speciali qualità e vitamine) sono conservati nel loro olio di cocco biologico.
Guardate voi stessi l'effetto sorprendente del loro olio di cocco (olio vergine di cocco) dal Dr. Goerg, che era oltre al marchio biologico rilasciato in seguito quote aggiuntive:
Bio-Siegel - DE-001-Eco-Control
Logo biologico UE
BCS Öko-Garantie
La qualità dei loro prodotti premium
Per fissare nuovi standard di qualità per la sicurezza dei consumatori di olio di cocco biologico, la società tedesca-filippina Dr. Goerg si orienta al futuro della politica:per il premio standard olio di cocco biologico.
Il fattore scatenante è stata la situazione insoddisfacente che la certificazione biologica di associazioni agricole singole o ai requisiti minimi della "Philippine National Standard per Virgin olio di cocco (PNS)" garantiscono qualità di prima classe dei prodotti di cocco. Il latte biologico non è necessariamente latte fresco e latte ordinario ma deve essere riscaldato ad oltre 135 ° C, vi sono anche enormi differenze nel trattamento di noci di cocco.
La zona di produzione
Come nel caso di frutta, verdura, caffè o vino, vi è anche la coltivazione di palme da cocco
Le regioni in crescita di cocco del Dr. Goerg sono tutte situate in humus nei terreni ricchi di minerali interni.
Il vivaio di palme tra banane e altre piante tropicali in coltura mista impedisce il dilavamento unilaterale dei suoli.
La prossimità geografica ad altre foreste e zone di montagna offrono condizioni climatiche ottimali.
Questo ha un impatto significativo sul tipo di acidi grassi, che si sono formate e la composizione della sostanza vitale.
In sostanza: Nessun finanziamento di grandi proprietari terrieri,ma solo il supporto esclusivo dei piccoli agricoltori attraverso dei progetti locali sostenibili.
Questo non solo per ottenere una equa retribuzione e di beneficiare delle buone condizioni di lavoro,ma anche la conversazione sul "piano di parità" con le persone che vi abitano, il rispetto delle tradizioni e il tessuto sociale e la coltivazione e la gestione in armonia con la natura sono le linee guida della cultura d'impresa del dottor Goerg.
Dalla raccolta di noci di cocco alla pressione di olio di cocco può richiedere diversi mesi.Per poi ottenere un prodotto finale unico caratterizzando la finitura di questi prodotti unici nel suo genere.
Il progetto "Fair Trade Fair vita" del dottor Goerg
Aiuto diretto dove è realmente necessario
"Fiera per la Fiera vita" è il fulcro dell'impegno sociale del Dr. Goerg. L'intera cooperazione della società di produttori, fornitori e clienti in totale correttezza, trasparenza e rispetto offrono anche servizio di volontariato per i vari progetti di beneficenza che concretamente "rendono il mondo un po 'meglio": a livello locale, da persona a persona, per aiutare le persone ad aiutare se stessi.
Per loro sono importanti:
Progetti per i bambini
I progetti per i piccoli agricoltori
Progetti per i giovani ricercatori
Progetti medici
Tutto questo grazie a Dr.Goerg
Ed ecco cosa mi ha inviato gentilmente l'azienda
Olio di cocco da 500 gr
Latte di cocco da
2 bustine di tè da 7 gr
2 bustine di farina di cocco da 7 gr
2 bustine di fiocchi cocco biologico da 4 gr
2 bustine di cocco biologico
" Premium olio di cocco biologico da 500 ml "( Bio - Kokosol )
- 100% di olio di cocco biologico puro
- 100% naturale prima di qualità alimentare
- 100% vegan
- 100% giusto, onesto, sostenibile
- Noci di cocco biologico 100% del raccolto-fresco
- Dr. Goerg-raccolta freschezza garantita: solo 72 ore dalla raccolta al prodotto finito
- Olio Extra Vergine (inferiore a 38 ° C di temperatura di stampa)
- senza additivi
- fino al 59.42% di acido laurico
- naturalmente privi di glutine e lattosio
- non raffinato, non deodorato, non indurito, non candeggiato
Il pratico olio di cocco biologico da 500 ml,non dovrebbe mancare in ogni cucina e bagno. L'olio di cocco, ricco di sostanze nutritive, non solo si può usare per una cucina sana e leggera ma è anche ottimo per la pelle e la cura dei capelli. Il loro olio aromatico all-cocco con i suoi preziosi ingredienti è naturalmente ottenuto dalla spremitura a freddo e dal fresco raccolto. Il gusto è davvero tutto quello che può offrire una noce di cocco. E con un massaggio sensuale con olio di cocco delicatamente profumato si può arrivare al settimo cielo ...
Produzione e qualità
In armonia con la natura e il rispetto per il cibo le noci di cocco maturano al sole, e vengono consegnati dai loro piccoli agricoltori biologici provenienti dalle Filippine quotidianamente appena raccolte, costituiscono la base per la loro alta qualità allo stato naturale. In aggiunta alle noci di cocco di base organici conducono una lavorazione delicata e rapida entro 72 ore dalla raccolta per rendere il loro olio di cocco biologicamente molto prezioso e dal sapore di cocco pulito e fresco. Quindi il cocco viene premuto al di sotto 38 ° C in prima spremitura a freddo. Il risultato è un olio alimentare di cocco grezzo, che è "brimming" con nutrienti (vitamine, minerali, oligoelementi) e ha un alto contenuto di acido laurico. Studi scientifici hanno dimostrato che tutti questi ingredienti naturali hanno un effetto positivo sul corpo e può contribuire a migliorare l'assorbimento di vitamine liposolubili e alcuni minerali.
100% di olio di cocco biologico puro di prima qualità alimentare ottenuto da agricoltura biologica pressato da polpa di frutta appena raccolte fatta dal 1 ° freddo pressione spremitura /diretta inferiore a 38 ° C
Dr. Goerg-raccolta freschezza garantita: solo 72 ore dalla raccolta al prodotto finito
senza additivi
molto alto contenuto di acido laurico
naturalmente privi di glutine e lattosio
100% vegetale
privo di ingegneria genetica
greggio
non deodorato
non indurito
non sbiancatoUso
Grazie al suo alto valore biologico, promuove il benessere sostenibile ed estetico.Si può usare anche per la perdita di peso o anche per la cura della pelle o capelli. Oppure potete concedervi un massaggio con olio di cocco lasciando che il corpo e la mente si rilassino...Il loro olio di cocco organico può essere utilizzato in molti modi: cucinare il nostro olio vergine di cocco in prime di qualità alimentare per la cottura, forno e tostatura è essenziale per la sana cucina.Ci si può affinare le zuppe di olio, gelati, secondi piatti e bevande, usarlo come sostituto sano per il burro o prendere il tè ad ogni pasto o a cucchiai come integratore.Con il fresco olio di cocco organico raccolto si può coccolare completamente tutto il corpo! Rigenera i capelli rendendoli lucidi e lisci. Oppure per la cura del viso e per rinfrescare la pelle. Gli atleti lo usano per strofinarsi e quindi fornire al corpo acidi grassi saturi.
Ed ecco cosa ho preparato con l'olio di cocco
" Biscotti con olio di cocco "
Ingredienti:
150 gr olio di cocco
250 gr farina
1 pizzico di sale
una bustina vanillina
80 gr zucchero a velo
1 albume
Preparazione
In una ciotola mettere l'olio di cocco, il sale, la vanillina,e lo zucchero a velo.
Mescolare e aggiungere il bianco dell'uovo.
Infine mettere la farina fino ad ottenere una buona consistenza.
Poi prendere un piccola parte di impasto,e formare una pallina per poi appiattirla fra i palmi delle mani....e mettere le forme ricavate su una teglia ricoperta da carta da forno.
Ho utilizzato un coppapasta per fare il centro dei biscotti per dare una forma simile a un fiore...
Mettere in forno ad una temperatura media...devono appena colorirsi ...poi la cottura dipende dal proprio forno di casa.
Ed eccoli qui......
Se lo si vuole si può completare il tutto sciogliendo del cioccolato fondente a bagnomaria......
Per poi finire bagnando metà dei biscotti....
Si può notare un piacevolissimo profumo di cocco per poi non parlare del gusto....ho trovato quest'olio di cocco davvero piacevole.
" Latte di cocco da 400 ml" ( Bio - Kokos - Milch )
- ideale per cucinare e puro
- Noci di cocco biologico 100% del raccolto-fresco
- Dr. Goerg-raccolta freschezza garantita: solo 72 ore dalla raccolta al prodotto finito
- Naturale al 100%
- 100% naturalmente privi di glutine e lattosio
- 100% giusto, onesto, sostenibile
- 100% vegan
- 100% da agricoltura biologica nelle Filippine (KBA / certificata BIO-)
- senza additivi
Il loro latte di cocco biologico contiene solo circa il 18% di grassi e con meno calorie rispetto alle creme dolci. Con la sua consistenza cremosa si affina l'organico latte di cocco senza lattosio, si può usare non solo per il tipico curry tailandese, ma anche per innumerevoli altri piatti e di bevande . Ogni lattina contiene il latte da 3 noci di cocco biologici freschi.Hanno volutamente evitare conservanti e addensanti, mettendo la qualità in lattina!Per godersi la natura nella sua forma più pura!
Produzione e qualità
Viene prodotto dalla polpa di frutta appena raccolta del cocco. Il loro latte di cocco biologico ha un contenuto di grassi di solo circa il 18%. Così è una figura-friendly alternativa alla panna, panna acida e crème fraîche, dal momento che il latte di cocco con il minore contenuto di grassi ha meno calorie. Ed è ancora meglio perchè senza lattosio, in modo può berlo chi è intolleranza al lattosio, senza esitazione.
Ingredienti: 80% di latte di cocco biologico, il 20% di acqua
da agricoltura biologica
da polpa di frutta appena raccolte
Dr. Goerg-raccolta freschezza garantita: solo 72 ore dalla raccolta al prodotto finito
senza additivi artificiali
100% vegetale
solo il 18% di grassi
privo di ingegneria genetica
naturalmente privi di lattosio
naturalmente libera di caseina
Uso
Ad esempio,si può utilizzare in zuppe, salse, curry o in condimenti per insalata. O come circa anche con un tocco di esotismo nel pane? Basta cuocere il pane sostituire una parte del liquido con latte di cocco.Trasforma non solo cocktail e long drink, ma anche succhi di frutta in un sogno esotico. Mescolarle con Multi, frutto della passione, banana, mango o ananas succo di frutta e di farvi sentire catapultato sotto il sole delle Filippine ...
Ed ecco cosa ho preparato con il latte di cocco
" Torta senza cottura con Latte di cocco e fragole "
Ingredienti:
Per la base di biscotto
180 gr di biscotti
55 gr di burro
Per la base interna bianca
350 ml di latte di cocco
6 gr di gelatina
60 gr di zucchero
mezza bustina vanillina
Per la copertura
300 gr di fragole
25 gr di fecola
125 gr di zucchero
mezza bustina vanillina
Per la decorazione
Preparazione
Frullare i biscotti e aggiungervi il burro fuso,mescolando per bene.
Dopodiché versare il composto in uno stampo a cerniera da 20 cm e appiattire con le mani o con l'aiuto di un cucchiaio,fino ad ottenere una base compatta.
Poi mettere la gelatina per 10 minuti circa nell'acqua in modo che inizi ad ammorbidirsi.Nel frattempo scaldare il latte di cocco,insieme alla vanillina e lo zucchero,finché non si sarà sciolto.
Mettere la gelatina strizzata e mescolare finché non è completamente sciolta.
Quando sarà quasi fredda versare sulla base di biscotti.......
e raffreddare in frigo ( ma volendolo anche in frezeer ).
Quando sarà ben sodo iniziare a preparare il composto di fragole.
Frullare le fragole con lo zucchero e la vanillina.
In una pentola mettere la fecola e un pò del composto di fragole girando per bene,facendo attenzione che non si formino grumi...infine aggiungere la restante parte. Mettere sul fuoco e cuocere per 5 minuti da quando inizia a bollire.
Quando sarà ben fredda,versare sul composto della base bianca preparata in precedenza.
Far raffreddare in frigo o anche in ( freezer ) finchè non si solidifichi.
Cospargere di fiocchi di cocco.
La polpa di cocco viene delicatamente essiccata a 38 ° C e quindi finemente grattugiata. Senza additivi e coadiuvanti artificiali - semplicemente la natura allo stato puro. A proposito: il cocco biologico fresco raccolto del Dr. Goerg ha un colore beige,questa è una caratteristica di massima qualità, totalmente naturale,e senza additivi.
Si può usare sia per il dolce che per il salato.Può essere utilizzato sia come cocco grezzo,ma anche usandolo su stir-fries o cereali - o combinarli in un modo insolito, per esempio, con carne o pesce, drink,torte, biscotti, gelato o anche minestre.ecc
Te ( Matcha de coco )
Questo tè é stato sviluppato in Cina nell'ambito della medicina tradizionale dell'Asia orientale di validità di Matcha come pianta medicinale. I Monaci presentano il tè nei giardini del tempio. Essiccando le foglie e macinandole in polvere. Loro bevevano il tè ogni giorno come parte delle cerimonie, diventandone un rito. Un monaco buddista, che ha riconosciuto le proprietà curative del tè, lo ha portato in Giappone,diventando il centro della cerimonia del tè giapponese e quindi parte integrante della cultura giapponese.
Da allora è strettamente legato allo Zen e la meditazione.Si prepara mettendo in una tazza, a seconda del gusto 1-2 cucchiaini di polvere,circa 80 ° C di acqua calda.È possibile usare Matcha de Coco mescolando anche con altre bevande, come il latte o altre alternative. Nel cibo si possono anche perfezionare, ad esempio, dessert o muesli.
" Farina di cocco " ( Bio - Kokos - Mehl )
Mescolare per esempio, 2 cucchiai di farina di cocco Dr. Goerg-organico nei vostri cereali o nel vostro yogurt. Per la cottura di torte o pasticcini si può sostituire fino al 10-20% di farina di cereali con farina di cocco. Un sapore raffinato sarà anche per piatti caldi come zuppe, stufati, curry, casseruole e salse. Lo stesso vale per le bevande come i frullati. Il nostro corpo ha bisogno ogni giorno una certa quantità di fibre, in modo che l'intestino sia in grado di eseguire le proprie funzioni per la nostra completa soddisfazione." Oggi, tuttavia, molti alimenti contengono poco o nessun quantità di naturale "Darmmotivierer".La dose giornaliera raccomandata e di 30 g di fibre al giorno. In confronto, la farina di cocco è par fibra con semi di lino, psyllium o crusca di frumento e crusca di avena. Ma a differenza di questi ultimi, ha un sapore delizioso e può essere meraviglioso grazie alla macinazione fine dovuta alla loro consistenza.
Grazie Dr.Goerg per avermi fatto provare dei prodotti che non conoscevo, e quindi non avevo mai provato.Ho adorato tutti questi fantastici e golosi prodotti che possono essere utilizzati in mille varianti, dando modo, di sperimentare un infinità di ricette.La cosa che rende ancora più unico l'olio di cocco e che non solo può essere utilizzato per l'utilizzo in cucina ma anche per la bellezza dei capelli e tanto altro ancora.Sono dei prodotti di qualità che ne rendono unici il risultato che danno al finale delle ricette.I loro profumi e sapori li farei provare a tutti.Tutta la natura raccolta nei magnifici prodotti di Dr.Goerg.
